Need plekid ei ole rooste, vaid määrdumine, mida katalüüs ei eemaldanud. Küpsetus- ja praadimisrestil praadimisel võivad õhuvoolu tõttu ladestuda küpsetuskambrisse maitseained.
Plekid saab eemaldada sooja vee, nõudepesuvahendi ja pehme harjaga.
Katalüütilisel emailil (nt tagasein) on roostevärvi mustus.
Plekid saab eemaldada sooja vee, nõudepesuvahendi ja pehme harjaga.